饭店油烟机修理多少钱，饭店油烟机修理师傅

酒店油烟机维修

一、酒店抽油烟机维修步骤1、首先检查抽油烟机的电源线，如果电源线损坏或变质，请及时更换，防止漏电。

2、检查抽油烟机开关按钮是否损坏，如有损坏应尽快更换，防止发生事故。

3、检查吸油罩、排气口是否被异物堵塞，如有异物堵塞，请及时清理。

4、清洁时，务必断开排气扇及主要电器，以免发生触电危险。

5、清洁时注意不要使用化学药品。不使用化学品可能会损坏机器。

6、清洗完毕后，请打开排气口通风，使机内空气充分流通，以免残留物损坏机器。

二、酒店厨房设备的保养方法1、定期检查： 对厨房设备的运行状态进行全面检查，包括各种管道、阀门、电气控制件等，每季度或每半年检查一次。如果发现问题，一定要及时处理，确保您的安全。

2、定期清洁：应经常保持炊具及周围环境清洁，并应定期用温和的清洁剂擦洗表面。同时要注意炉灶表面的清洁。

3、为了正确操作：必须按照正确的操作程序使用设备，严禁超负荷操作、用硬物敲击设备、或者用尖锐的物体敲击设备。我在这里。

4. 厨房用具、餐具、炊具、调味品等的正确储存方法。储存于阴凉、干燥、通风良好的地方，并远离热源。

5、请妥善管理：所有工具、抹布、手套等必须存放在固定位置，不得无人看管或移作他用。

三、酒店厨房管理注意事项1、厨师必须持证上岗（特殊岗位除外）。 2、主厨是餐厅的负责人，负责整个餐饮部门的运营管理。 3、餐厅员工必须听从餐厅经理的指挥，遵守各项制度规定，严格履行规定的职责。 4、厨房工作人员未经许可不得擅离岗位。另外，未经许可，您不得离开帖子。 5、厨师必须严格遵守食品卫生法的要求，采用标准方法制备食品，保证食品卫生。 6、严禁带顾客进店饮食、饮酒寻衅、打架斗殴、不正当寻衅行为、侮辱顾客人格的行为。 7、请严格执行交接班制度，认真填写交接记录表。 8、员工上班前、下班后应留在岗位做好准备。 9、保持环境整洁，地面无垃圾，墙壁无污垢，门窗无灰尘，玻璃光亮。 10、请做好防火措施，严禁吸烟、生火做饭、玩火。