餐饮厨房油烟机清洗验收结果，餐饮厨房油烟机清洗准备工作

随着社会的发展，人们的生活质量显着提高，人们对饮食习惯也越来越讲究，餐饮业也相应发展起来。然而，随着餐饮业的不断发展和竞争的加剧，许多餐馆老板都面临着难题。 厨房抽油烟机很难清洗！

之所以会出现这种情况，是因为现在大多数餐厅都是开放式厨房，而开放式厨房空间较大，很容易让油烟扩散到整个餐厅。因此，想要彻底清除没有专用烟道的餐厅的油污，如果不定期清理烟道，大量的油烟就会进入餐厅，影响顾客的用餐。

那么如何清洁烟道呢？首先你需要了解什么是烟道？它由哪些部分组成？其次，为什么是烟道？需要了解需要清洁什么？我们一起来学习一下吧~

1.什么是烟道？

所谓“烟道”，就是排出灶具废气、残渣、废水的管道，是连接燃气具和抽油烟机的通道。它通常由一根主管、一根支管和若干支管组成。根据形状可分为圆柱形（家用等）和扁圆形（用于宾馆、饭店、旅店等）。

2、为什么需要清洗烟道？

1、防止漏气。如果烟道长期不清理，烟道内会残留很多油污，久而久之，油污不仅会堆积，影响美观，还会堵塞吸烟口并使排气效果恶化。这些污染物还会粘附在排气扇上，造成排气不畅、噪音等问题。

2、降低维护成本。如果不及时清理，不仅会影响火灾时消防人员的应急反应，而且油脂堆积过多会增加机器本身故障的可能性，缩短其使用寿命。此外，一些顽固的油污需要专门的设备来清洁，增加了企业的维护成本。

3. 如何清洁烟道？

1.检查是否有泄漏并修复。检查时要特别注意各连接处是否密封严密，有无泄漏现象。如果存在泄漏，必须先解决泄漏问题，然后再进行下一步。

2. 将软布浸入清洁剂水中并擦拭。请注意：不能用湿布擦拭或用硬物擦洗，以免划伤表面。用软布擦拭后，用清水冲洗并用干布擦干。

3、将吸水性强的棉线卷起，塞入有孔的容器中，将容器扎紧，最后打开开关，用力摇晃数次。