IP Brew Pub（滨江店）介绍
近年来，精酿啤酒俨然成为了国内酒吧的新风口，在一二线城市里总能找到各类打着精酿旗号的酒吧/餐吧。爱啤精酿吧在杭州的发展势头颇猛，在滨江和西溪拥有两家门店，第三家门店在18年内开业。
不同于一般的精酿酒吧，爱啤提供了种类丰富的菜品，加上专门请来的外国乐队，令餐厅无论在晚饭还是酒吧时间，保持着较为热烈的气氛。这种“胡桃里式”的经营模式，已经是中国音乐餐厅的标配，其好处在于能为人们夜生活提供一站式解决方案，扩大受众群；但同时也很可能导致对各类服务把控能力的下降，即所谓“两头不讨好”。作为打着精酿旗号的餐饮品牌，爱啤同样有着类似的不足：在菜品和酒品两方面未能表现得尽善尽美，仍有不少地方值得挑剔，因此品牌100的“杭州精酿酒吧”榜单亦未将其纳入考虑范围。但爱啤作为“音乐餐厅”的部分，在该品类不甚发达的杭州，仍有较强竞争力，故作出推荐。
精酿餐吧里露出的酒头和大型储酒桶天然就带有工业气息，爱啤将诸如吊索、铁罐这样带有金属风格添加到室内设计中，酷炫的装饰深得年轻人的喜爱。不过，爱啤的装修在细节上处理得不够妥当，多处使用的墙纸和吧台头顶的灯饰等部分流露出过重的夜店风，显得掉价。大厅一侧有着一幅由LED显示屏拼接而成的大型屏幕，作为配合乐队演出之用。每晚演出约在9点开始，乐手多为外国人，会定期更换保证新鲜感，水平不及Hard Rock，但昏黑的空间配合现场演奏的旋律，加上酒精的作用，仍是很具感染力的表演。
爱啤的菜品种类不少，味道以咸辣为主，适合作为下酒菜。号称招牌菜的烤鸭在上菜时被放置在鸟笼里，去过的胡桃里的朋友对这种噱头应该不会陌生。与胡桃里的烧鸡相似，这道烤鸭也是卖相大过内容，鸭肉过于柴口，在鸭胸等部分尤为明显，烤制得稍脆的表皮算是不多的亮点。相比之下，另一道推荐菜清水鱼则较有特色，衢州口味的汤底偏辣，但仍保有鲜味，淋在肉质鲜嫩的鱼片上，将鱼腥味降到最低。吃腻了酸菜鱼、酸汤鱼的朋友应该会觉得新鲜。另外一道雪里红炒目鱼仔也是衢州地区的常见菜，雪里红混合了目鱼仔（即个头较小的墨鱼）和三种辣椒，爆炒后爽辣过瘾，无论是下饭还是下酒都十分适合。
爱啤两家门店中，钱塘江边上的滨江店环境最好、交通最为便利，附近就有不少停车场。当然对于喝了酒的朋友，附近也有步行距离可覆盖到的地铁站。
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